MAASH France

MAASH France on teollinen yritys, joka on erikoistunut mykoproteiinien tuotantoon fermentoinnilla. Yritys kehittää ja toimittaa sienipohjaisia proteiiniainesosia ihmisravinnoksi, painottaen laatua, rakennetta ja ympäristövaikutusten vähentämistä. Toiminta perustuu vankkaan kokemukseen teollisesta fermentoinnista sekä tuotantolaitokseen Saint-Avoldissa, Ranskassa, jossa kehitetään ja kasvatetaan teollista kapasiteettia. Yritys tekee yhteistyötä elintarvikealan kumppaneiden kanssa proteiinien integroimiseksi resepteihin ja lopputuotteiden parantamiseksi. MAASH France toimii erityisesti vedenkäsittelyn ja sentrifugien laitekokonaisuuksissa; merkkinä mm. GEA Westfalia.