Grosse Mühle

Grosse Mühle Dingelstädtissä on historiallinen vesimylly, joka on ollut käytössä jo vuodesta 1591 lähtien ja jota Rosenthalin perhe pyörittää nyt viidennessä sukupolvessa. Toiminnassa yhdistetään perinteinen myllytekniikka ja moderni käsittely, ja vilja jauhetaan hellävaraisesti jauhoksi. Myös sivutuotteet voidaan hyödyntää esimerkiksi eläintuotannossa, ja luomuvilja käsitellään samoin. Valikoimaan kuuluu myös brikettipuristimien valmistus; koneet valmistetaan pientuotantona Saksassa. Myynnin lisäksi myllyyn on mahdollista tutustua sopimuksen mukaan.