Armfieldin käsittelysäiliöt ja sekoittimet

Armfield FT 40

Yleiskatsaus Pastörointi, jäähdytys, kovetus, emulgointi, rekonstituointi, inkubointi ja sekoitus ovat kaikki prosesseja, joita käytetään elintarvikkeiden käsittelylaboratoriossa. Armfieldin monikäyttöinen prosessisäiliö pystyy hoitamaan kaikki nämä toiminnot itsenäisenä, siirrettävänä yksikkönä. Sen liikkuvuus mahdollistaa sijoittamisen laboratoriossa muiden laitteiden viereen, jolloin sitä voidaan käyttää monipuolisesti ja se on helppo varastoida. Hygieenisesti suunnitellussa, kaksoisvaipallisessa säiliössä on 10–15 litran käyttötilavuus, mikä mahdollistaa kokeet ja esittelyt ilman suuria määriä raaka-aineita. Sähkölämmitin vaipan pohjassa lämmittää vaipassa olevan veden, joka puolestaan lämmittää säiliön sisällön. Tämä menetelmä tuottaa hellävaraisen lämmönsiirron ainesosiin, jotka ovat usein herkkä lämmölle, ja paikalliset kuumat alueet vältetään konvektiivisella lämmön jakautumisella. Jäähdytys tapahtuu yksinkertaisesti johtamalla vesijohtovettä vaipan läpi. Jäähdytyksessä jäähdytettyä vettä kierrätetään suljetussa piirissä laitteen pohjaan integroidun jääpankkisirkulaattorin kautta. Säädettävänopeuksinen emulgaattori, jossa on erilaisia emulgaattoripäävaihtoehtoja, voidaan upottaa prosessinesteeseen. Opiskelijat voivat saada käytännön kokemusta ja täydellinen instrumentointi mahdollistaa kattavan prosessilogin luomisen. Automaattinen venttiilinvaihtojärjestelmä mahdollistaa helpon käytön, jolloin opiskelija/opiskelija voi valita tarvittavan prosessin ilman useiden manuaaliventtiilien käyttöä.

Kdodpeydh Agofx Amrjn
Kuvaus Katso tarvittaessa piirustuksia kohdasta 8 "Laitteistokaaviot".

9.1 Yleiskatsaus Kaksoisvaippainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö (1) on kiillotettu ja hygieeninen, ja käyttökapasiteetti on 10–15 litraa. Sisältö lämmitetään epäsuorasti vaipan pohjan lämmityspatruunalla (16). Lämmitin on suojattu ylikuumenemiselta viereisellä termostaatilla (17). Emulgaattori (2) voidaan laskea säiliöön lukituskahvan (5) avulla. Tämän laitteen käynnistys- ja pyörimisnopeuden säätö (14) sijaitsee moottorin kotelossa, ei ohjauspaneelissa. Vihreä käyttövalo (7) osoittaa, milloin emulgaattorimoottori on käynnissä. Emulgaattoripää (3) voidaan helposti vaihtaa johonkin mukana toimitetuista vaihtoehdoista irrottamalla sormimutterit ja kiinnittämällä pää käyttöakseliin. Kansi (6) estää ilman aiheuttaman kontaminaation pitkäaikaisessa käytössä tai lämpökäsittelyjen aikana. Jäähdytettyä vettä kierrätetään jääpankista (12) prosessisäiliön alapuolella. Tarvittavan jääpankin muodostumisajan jälkeen tämä jäähdytetty vesi johdetaan säiliövaippaan ja jäähdyttää sisällön varastointiin/kovetukseen soveltuvaan lämpötilaan. Jääpankkia käytetään normaalisti alkunopean jäähdytyksen jälkeen kierrättämällä kylmää vettä vesijohtoverkosta. 3-tieventtiilit (10) ja (11) mahdollistavat automaattisen valinnan avoimen tai suljetun jäähdytyskierron välillä. Molemmissa tapauksissa vesi kulkee virtausmittarin (13) läpi, jossa virtausmäärä voidaan säätää käsikäyttöisen venttiilin (14) avulla. Virtausmittarista vesi siirtyy säiliövaipan pohjalle ohittaen rivissä olevan takaiskuventtiilin (15)…

Ilmoitus on käännetty automaattisesti. Käännösvirheitä saattaa esiintyä.