Litteän leivän tuotantolinja

Bimatic

 Taikinanjakaja
• Ruostumattomasta teräksestä valmistettu taikinasäiliö, jauhosäiliö ja leikkuuterä.
• Kuljetushihnat
• Yksi annostelupää ja erityinen, kapeaksi muotoiltu kierrekampi, joka estää ilmarakojen muodostumisen taikinapallojen sisään.
• Tarkka taikinapallojen koon säätö (60–180 g) valokennojen avulla.
• Ohjaus sormenpäällä, potentiometrin avulla tuotantonopeuden säätö (500–1000 leikkausta tunnissa). Sähkö-/pneumattinen leikkaus (4,5 baria).
• Kolmivaiheinen, säädettävän nopeuden moottori (2 hv/1,5 kW), jonka toimintaa valvoo taajuusmuuttaja (inverterijärjestelmä).
• Pneumattiset osat – kierremäinen puristusjärjestelmä
• Kaikki sähköosat ovat eurooppalaista valmistetta; taajuusmuuttajia käytetään nopeuden säätämiseen.

 Esikäymisastia taikinapalloille
• Käymistasoja, joissa on kuljetushihnat ja keskiöintiohjaimet, jotka pitävät hihnat oikealla linjalla.
• Läpinäkyvä pleksilasi, liukuvat sivuseinät, jotka helpottavat puhdistusta ja ylläpitävät ihanteellista taikinan lämpötilaa.
• Jauhonkeräyslaatikot.
• Ohjaus sormenpäällä, potentiometrin avulla käymisajan säätö (3–15 minuuttia) taikinanjakajan ohjauspaneelista.
• Kolmivaiheinen, säädettävän nopeuden moottori (1 hv/0,75 kW), jonka toimintaa valvoo taajuusmuuttaja (inverterijärjestelmä).
• Taajuusmuuttajia käytetään nopeuden säätämiseen.

 Taikinapressi – Yksi tuotantolinja
• Ohjaus sormenpäällä, potentiometrin avulla tuotantonopeuden säätö (500–1000 leipää tunnissa, halkaisija 15–38 cm).
• Kolmivaiheinen, säädettävän nopeuden moottori (0,5 hv/0,32 kW) ensimmäisen puristusvaiheen ohjaamiseen.
• Toinen, säädettävän nopeuden moottori (2 hv/1,5 kW), jonka toimintaa valvoo taajuusmuuttaja (inverterijärjestelmä), pyörittää taikinapressin toista osaa, joka sijaitsee viimeisessä esikäymisastiassa.
Tobmdhs Ahf Diea S Ted
• Ruostumattomasta teräksestä valmistetut taikinasäiliöt ja jauhonkeräyslaatikot.
• Erityinen, elintarvikelaatuinen huopa ja PVC-kuljetushihnat.
Bdedps Ahf Dijfx Amfoi
• Kaksivaiheinen puristus, jossa on erityinen paksuudensäätö puristetulle taikinalle.
• Sähkö-/pneumattinen vaiheen muutos soikeasta pyöreäksi.
• Taajuusmuuttajia käytetään nopeuden säätämiseen.

 Viimeinen esikäymisastia – Tasojärjestelmä
• Käymistasot (leveys 40 cm), joissa on keskiöintiohjaimet, jotka pitävät hihnat oikealla linjalla.
• Läpinäkyvä pleksilasi, liukuvat sivuseinät, jotka helpottavat puhdistusta ja ylläpitävät ihanteellista taikinan lämpötilaa.
• Ohjaus sormenpäällä, potentiometrin avulla käymisajan säätö (5–20 minuuttia) taikinapressin ohjauspaneelista.
• Kuljetushihnat pyörivät kolmivaiheisella moottorilla (2 hv/1,5 kW).
• Taajuusmuuttajia käytetään nopeuden säätämiseen.

 Tunneliuuni leiville, 40 cm:n levy
• Pienipäästöinen palamisprosessi ja suhteellisen alhainen polttoaineenkulutus. Lämmönkestävät teräskuljetuslevyt (5 mm paksu), jotka ovat elintarvikelaatua. Uunin runko on terästä eristystä varten.
• Sopiva lämmön jakautuminen ja turvalliset eristyskerrokset (3 erilaista kerrosta tiiliä, sementtiä ja kuitukeraamia).
• Ohjaus sormenpäällä, potentiometrin avulla tuotantonopeuden säätö (500–1000 leipää tunnissa, halkaisija 15–38 cm).
• Kolmivaiheinen, säädettävän nopeuden moottori (2 hv/1,5 kW), jonka toimintaa valvoo taajuusmuuttaja (inverterijärjestelmä).
• Varustettu eristävällä suojuksella ja hätäpysäytyspainikkeella työntekijöiden suojaamiseksi koneen lähellä tai sen päällä.
• Vähäiset päästöt.
• Kaasupolttimet sisältyvät toimitukseen.

Yleiset tekniset tiedot:
• Taikinan paino: 60–180 g, leivän hal

Ilmoitus on käännetty automaattisesti. Käännösvirheitä saattaa esiintyä.