Panimo ravintolatoiminnalla, 10 hl

Brauerei Caspary Brauerei mit Erlebnisgastronomie

Elämysravintola 10 hl ammattilaispanimolla myytävänä

10 hl Caspary -panimokeitinjärjestelmä

Kohdekuvaus:
Myynnissä on panimotoiminta, johon kuuluu elämysravintola baijerilais-itävaltalaisella tyylillä. Kohteessa yhdistyvät ammattitasoinen panimotekniikka ja vakiintunut ravintolatoiminta.
Täydellinen:
• Gastropubille / Brewpubille
• Elämysravintolaksi / Tapahtumatilaksi
• Sijoittajille alueellisiin olutkonsepteihin
• Toimintansa siirtämistä suunnitteleville panimoille

Panimo – tekniset tiedot
Valmistaja: Caspary
Tyyppi: 10 hl keittolaitteisto
Valmistusvuosi: 2000
Toteutus: Täysautomaattinen (teollisuustaso)
Varustelu:
• 10 hl valmistusmäärä – täysin automaattinen keittoprosessi
• Kosketusnäyttöohjaus
• Mylly n. 300 kg/h
• Murskesäiliö 250 kg
• Esimäskäys putoavalla putkella
• Vesiseotin
• Sisäinen keitin (höyryllä lämmitettävä)
• Suodatinastia leikkuutekniikalla & akselilla
• Whirlpool / lämminvesisäiliö
• Kondenssiveden käsittely
• Pneumaattinen venttiilitekniikka
• Ruostumattomat terässäiliöt, joissa kuparikuori
Prosessi: Täysautomaattinen mäskäyksestä keiton loppuun (sakat & humalan lisäys manuaalisesti)

Oheislaitteet / prosessitekniikka
• Sähkökäyttöinen höyrygeneraattori, Certuss (vesikäsittely mukaan lukien)
• Öljytön kompressori, Atlas Copco
• 2 paineilmasäiliötä
• Jäähdytysvesisäiliö säädöllä
• Keg-tuoppien pesulaite
• Keg-astiat
• Täysi rosteriputkisto

Ravintola / Kiinteistö
• Panimoravintola baijerilaiseen tyyliin
• n. 300 asiakaspaikkaa
• Täysin varusteltu baarialue, tietokoneohjattu hanalaitteisto & syfonitäyttö
• Keittiö (osittain uusittu 2025)
• Kylmähuoneet
• Koko kalusto ja liiketoimintavarustus sisältyy

Kannattavuusmalli
• Vuosituotanto: n. 1 000 – 5 200 hl
• Tuotanto + anniskelu yhdistelmänä
• Korkea katetuotto suoramyynnin (ravintolan) ansiosta
• Skaalattavissa laajentamalla (käymis- & varastotankit)

Rjdpfx Adoyypr Ajisr
Valinnaisesti
• Ammattimainen purku
• Kuljetus & logistiikka
• Uudelleenasennus uudessa sijainnissa
• Laajennus (käymistankit, varastotekniikka, jne.)
• Käyttöönotto

Lisäpalvelut (pyynnöstä)
• Kannattavuuslaskelma
• Liiketoimintasuunnitelma (pankkikelpoinen)
• Rahoitusrakenne
• Break-even-analyysi & kassavirran suunnittelu

Yhteenveto
Harvinainen tilaisuus: Toimiva panimotekniikka + täysin varusteltu ravintola.
Täydellinen sijoittajille tai panimoille, jotka haluavat aloittaa ilman pitkää käynnistysvaihetta.

Realistinen markkina-arvo: Panimo + tekniikka
• 10 hl Caspary keittolaitteisto (v. 2000): 60 000 – 100 000 €
• Höyrygeneraattori (Certuss): 15 000 – 30 000 €
• Kompressori (Atlas Copco): 5 000 – 12 000 €
• Jäähdytys, keg-tekniikka, putkisto: 25 000 – 60 000 €

Ravintola
• Kalustus + laajennus (300 paikkaa): 120 000 – 350 000 €
• Keittiö (osittain uusittu): 40 000 – 120 000 €
• Kylmähuoneet + hanatekniikka: 30 000 – 80 000 €
Realistinen markkina-arvo 280 000 – 420 000 €
Vertailu uuteen rakennukseen: 70 % edullisempi ja käyttövalmis heti. Uuden rakentamiskustannus n. 1,2 milj. €

Ilmoitus on käännetty automaattisesti. Käännösvirheitä saattaa esiintyä.