Yhdistetty pastörointikone-jäätelökone

Bravo TRITTICO 610

Yläsäiliö lämmitystä ja pastörointia varten
Alasylinteri jäähdytystä ja sekoitusta varten
Suurin kapasiteetti per sykli: 10 litraa
Sekoitettavan aineen määrä per sykli: 4–8 kg
Arvioitu tuntituotanto: 40–60 litraa/tunti
17 valmistusohjelmaa
Lämmitys, kypsennys ja pastörointi
Valmisteiden jäähdytys ja sekoitus
Yläsäiliö läpinäkyvällä kannella
Alasylinteri suoralla jäähdytyksellä
Useita kylmäaineen syöttökohtia
Executive-tyyppinen elektroninen ohjaus
LCD-näyttö ja digitaaliset näytöt
Ohjaimet lämpimälle ja kylmälle osalle
Valmisteiden etupuolelta tapahtuva poisto
Ulkopuolinen rakenne ruostumattomasta teräksestä
Vesijäähdytteinen lauhdutin
Virtalähde: 400 V / 50 Hz / kolmivaiheinen
Ilmoitettu sähköteho: 10,10 kW
Ilmoitettu suojausluokka: IP22
Mitat (P x L x K): 650 x 1200 x 1410 mm
Paino: 330 kg

Käytetty BRAVO Trittico 610 Executive -pastörointi- ja jäätelökone – Monitoimituotanto
Lsdpfx Aj Aa Axwonleru

Yleisesittely

Käytetty BRAVO Trittico 610 Executive on ammattikäyttöön suunniteltu yhdistelmälaite, joka yhdistää pastörointikoneen ja jäätelökoneen toiminnot yhteen laitteeseen. Se on suunniteltu artesaanijäätelövalmistajille, leipureille ja konditoreille, ja sen avulla voidaan lämmittää, pastöroida, jäähdyttää ja sekoittaa erilaisia valmisteita.

Tässä laitteessa on enintään 10 litran kapasiteetti per sykli ja arvioitu tuntituotanto 40–60 litraa, ja se yhdistää lämpökäsittelysäiliön ja jäähdytyssylinterin. Sen Executive-ohjausjärjestelmä helpottaa toimintojen ohjaamista ja syklijen mukauttamista ammattimaisiin resepteihin.

Miksi tämä malli on ainutlaatuinen?
Trittico 610 Executive yhdistää kaksi valmistusvaihetta, jotka yleensä suoritetaan erillisillä laitteilla. Yläsäiliössä valmistetaan ainesosat lämmitystä, sekoitusta ja pastörointia varten. Alasyntterin avulla valmisteet jäähdytetään ja sekoitetaan.

Tämä 2-in-1-ratkaisu vähentää käsittelyä laitteiden välillä ja helpottaa tuotannon organisointia jäätelö- tai leipomotyöskentelytilassa. Executive-tyyppinen elektroninen ohjausjärjestelmä sisältää eri valmisteille suunniteltuja ohjelmia, keskitetyn näytön ja erilliset ohjaimet lämpimälle ja kylmälle osalle.

Tärkeimmät edut

Kaksoistoiminto: pastörointi ja sekoitus
Yläsäiliö on suunniteltu lämmitystä ja kypsennystä varten
Alasylinteri on tarkoitettu jäähdyttämiseen ja sekoitukseen
4–8 kg sekoitettavaa ainetta per sykli
Suurin ilmoitettu tuotanto: 10 litraa per sykli
Arvioitu tuntituotanto: 40–60 litraa
Executive-ohjaus valmistusohjelmineen
Elektroninen näyttö ja ohjauspainikkeet
Valmisteiden etupuolelta tapahtuva poisto
Ulkopuolinen rakenne ruostumattomasta teräksestä
Käyttökohteet: jäätelöteollisuus, leipomoteollisuus ja konditoriateollisuus

Ilmoitus on käännetty automaattisesti. Käännösvirheitä saattaa esiintyä.