Lihanjalostuskone

EBAKI Trancheuse horizontale 1 V

Teollinen viipalointikone luuttomalle lihalle

EBAKI 1 V -horisontaalinen viipalointikone tuottaa tasalaatuisia viipaleita luuttomasta lihasta. Se soveltuu erityisesti siipikarjateollisuuteen, mutta sitä voidaan käyttää myös sian-, naudan-, kalkkunanlihan ja joidenkin lihavalmisteiden käsittelyyn. Tämän ansiosta voidaan yhdestä lihapalasista saada useita samansuuntaisia viipaleita.

Tämä teknologia vastaa lihanjalostuslaitosten, lihateollisuuden ja jalostettujen tuotteiden valmistajien tarpeisiin. Lisäksi horisontaalinen leikkaus mahdollistaa tasaisemman viipalepaksuuden ja parantaa valmiin tuotteen ulkonäköä.

Tarkka horisontaalinen leikkaus

Tuote kulkee alimman ja ylimmän kuljetinhihnan välissä. Nämä kaksi kuljetinta pitävät lihan paikallaan sen kulkiessa leikkausalueen läpi. Sitten terät liikkuvat vuorotellen vastakkaisiin suuntiin. Näin tuote pysyy vakaana ja saatujen viipaleiden muoto pysyy tasaisena ja yhtenäisenä.

Tämä järjestelmä vähentää myös materiaalihukkaa leikkausprosessin aikana. Sen vuoksi se auttaa hyödyntämään lihaa paremmin ja standardoimaan annoskoot.

Monipuoliset käyttökohteet

EBAKI-sarjan koneilla voidaan viipaloida horisontaalisesti kanan, kalkkunan, naudan, sian, makkaroiden tai pekonin lihaa. Valmistaja esittelee myös sovelluksia, jotka soveltuvat esimerkiksi kanafileiden, valmiiden kanafileiden ja erityisen ohuiden viipaleiden valmistukseen.

Tämän monipuolisuuden ansiosta kone voidaan integroida erilaisiin tuotantolinjoihin. Se voidaan esimerkiksi asentaa lihavalmistelun tai -leikkaamisen jälkeen. Sitten viipaleet voidaan siirtää marinointi-, paisto-, panerointi-, pakkaus- tai pakastuslinjalle.

Puhdistus ja integrointi tuotantoon

EBAKI-koneen rakenne helpottaa pääsyä leikkuuterien ja kuljetinhihnojen luo. Tässä sarjassa ohjaimet ja kuljetinhihnat voidaan irrottaa ilman työkaluja, mikä yksinkertaistaa puhdistusta ja huoltoa.

EBAKI-horisontaalinen viipalointikone on siis sopiva ratkaisu teollisuudelle, joka etsii tasalaatuista viipalointia, parempaa raaka-aineiden hyödyntämistä ja yhtenäisempää tuotantoa.

Tekniset tiedot:
Merkki: EBAKI
Malli: 1 V
Tyyppi: horisontaalinen viipalointikone luuttomalle lihalle
Vuosi: 2022
Sarjanumero: 22 234 12 20
Teho: 1,5 kW
Jännite: 400 V
Syöttö: 3 vaihetta + nolla + maadoitus
Taajuus: 50–60 Hz
Virta: 5 A
Paino: 460 kg

L4MFJ3V6
Psdpfx Adszv N Rzewora

Ilmoitus on käännetty automaattisesti. Käännösvirheitä saattaa esiintyä.