Rivistö pienten sämpylöiden jakamiseen ja muotoiluun

König Rex Futura + CombiLine A600

Modulaarinen, laajennettava rakenne
Todennäköinen työleveys 600 mm
Sähkönsyöttö 400 V
Nimellisvirta 16 A
Taajuus 50 Hz, varmistettava
Kapasiteetti jopa 7 500 kappaletta/tunti
Ohjelmoitava ohjaus kosketusnäytöllä
50 muistettavaa ohjelmaa
Rex-pää, konfiguraation mukaan
Painoalue 35–85 g, Basic Rex -mallilla
Painoalue 50–110 g, Basic Rex -mallilla
Esilaminointi ennen käymistä
Esikäymisastia
Esikäymisastian lämmitys/jäähdytys (valinnainen)
Vaihdettava muotoiluasema
Pitkittäisleikkausasema (valinnainen)
RR-muotoiluasema, konfiguraation mukaan
WK-RR-muotoiluasema, konfiguraation mukaan
Siemenöintiyksikkö, konfiguraation mukaan
Automaattinen asettelu alustoille tai ritilöille
Ajomoottorin teho 3,5–5,3 kW
Käymisastian lämmitys/jäähdytys 4,4 kW
Käymisveden määrä enintään 15 l/h, 2 bar
Siemenveden määrä 40 l/h, 2 bar
Maksimikorkeus noin 2 640 mm
Käytetty teollinen tuotantolinja pienille leivonnaisille – König Combi Line

Käytetty König Combi Line on modulaarinen tuotantolinja, joka on suunniteltu automatisoimaan pienten leivonnaisten jakaminen, taikinan muotoilu, esikäyminen, muotoilu ja asettelu. Sen laajennettava rakenne mahdollistaa eri moduulien yhdistämisen haluttujen tuotteiden, tarvittavan kapasiteetin ja leipomon pohjaratkaisun mukaan.

Nimikilvessä on merkitty, että kyseessä on König Maschinen Kft:n valmistama Combi Line. Koneen numero on 06.6.0070. Konfiguraatiokoodin alku vaikuttaa viittaavan 600 mm:n levyiseen malliin, mutta tuotantolinjan kokoonpano on vahvistettava tarkistamalla käytettävissä olevat moduulit.

Miksi tämä tuotantolinja on ainutlaatuinen
Combi Linen modulaarinen rakenne mahdollistaa monenlaisten muotojen tuottamisen yhdellä laitteella. Konfiguraation mukaan se voi sisältää Rex-jakelu- ja muotoilupään, esilaminoinnin, esikäymisastian, muotoiluaseman, leikkausaseman, siemenöintiyksikön ja automaattisen asetteluyksikön.

Tämä modulaarisuus helpottaa tuotantolinjan mukauttamista muuttuviin tuotantotarpeisiin. Lisävarusteita voidaan lisätä myöhemmin ilman, että koko laitteisto on vaihdettava.

Tärkeimmät edut
Modulaarinen ja laajennettava rakenne
Monien pienten leivonnaisten automatisoitu tuotanto
Kapasiteetti jopa 9 000 kappaletta tunnissa
Taikinan hellävarainen käsittely Rex-päiden avulla
Muistettavat asetukset eri tuotteille
Muotoilutyökalujen nopea vaihto
Automaattinen asettelu alustoille, ritilöille tai laudoille
Lrodpszp H Epofx Anlou
Laaja valikoima muotoilu- ja viimeistelymoduuleja
Siemenien talteenotto, mikä vähentää hävikkiä
Helppo pääsy puhdistusta ja huoltoa varten

Tuotettavat tuotteet konfiguraation mukaan
Combi Line -sarjalla voidaan tuottaa pyöreitä, soikeita, litteitä, laminoituja, muotoiltuja, leikattuja, kierrerakenteisia tai siemenöityjä leivonnaisia. Se soveltuu erityisesti hampurilais-, hot dog -sämpylöiden, maitosämpylöiden, Kaiser-sämpylöiden, Kornspitz-leivosten, koristeltujen pienten leivonnaisten, donitsien, bocadillos-leivosten ja puolibaguettityyppisten pitkien leivonnaisten tuotantoon.

Se pystyy käsittelemään vehnätaikinoita, sekoitustaikinoita, viljataikinoita ja erilaisia hiivataikinoita, edellyttäen, että ne ovat yhteensopivia jakelupään ja asennettujen työkalujen kanssa.

Ilmoitus on käännetty automaattisesti. Käännösvirheitä saattaa esiintyä.