Trégor pystyveivauskone 50–1450 g

MERAND FTR

Mallisto: Trégor Tradition
Taikinapainoalue: 50–1 450 g
Kapasiteetti: jopa 1 800 kappaletta/tunti
Leipäkapasiteetti: 1 500 kappaletta/tunti
Rullat: 1 esilaminaattorirulla + 2 laminaattorirullaa
Teräväpäisten leipien muotoilu: Pointop-järjestelmä
Lodpfx Asz Ehwcsbasrt
Säätimet: 2 valitsinta, joissa 36 asentoa
Matot: kudottu villamatto synteettisellä pohjalla
Mattojen paksuus: 7 mm
Reunat: 12 mm:n elintarvikekelpoinen alumiini
Käännettävä turvakaulus
Irrotettavat kaapimet
Kahden maton irrottaminen: noin 25 minuuttia
Teho: 0,55 kW
Syöttöjännite: 380 V
Taajuus: 50/60 Hz
Virta: 1,75 A 380 V:ssa
Mitat: 1009 × 902 × 678 mm
Paino: 165 kg
Käytetty Trégor Tradition -taikinamuotoilukone MERAND – 50–1 450 g

Yleisesittely

Tämä käytetty MERAND Trégor Tradition -taikinamuotoilukone, joka on peräisin vanhemmasta Mécapâte-mallisarjasta, on tarkoitettu taikinoiden laminointiin, rullaamiseen ja venyttämiseen ammattileipomoissa. Sen pystysuora rakenne mahdollistaa työskentelyn laajalla 50–1 450 g painoisella taikinavalikoimalla, ja kapasiteetti voi olla jopa 1 800 kappaletta tunnissa taikinan painosta ja koostumuksesta riippuen.

Muotoilu perustuu kolmeen rullaan, joista yksi on Alvéo+ -esilaminaattorirulla ja kaksi on laminaattorirullaa. Tämän jälkeen taikina venytetään kahden vastakkaisiin suuntiin liikkuvan maton välissä. Tämä kokoonpano soveltuu erityisesti patonkien, pienten leipien, puolikkaiden patonkien ja muiden valmistajan suunnittelemien leipomotuotteiden valmistukseen.

Miksi tämä Trégor Tradition on erityinen?
Tässä versiossa yhdistyvät Trégor Tradition -mallin kolme keskeistä ominaisuutta: PPR, Alvéo+ -rulla ja Pointop-järjestelmä. Progressiivinen ja säädettävä esilaminaatio tukee laminointiprosessin säätämistä ja mahdollistaa taikinan asteittaisen käsittelyn. Alvéo+ -rullassa on kennorakenteinen rakenne, ja se on suunniteltu vähentämään kaasun vapautumista ja suojelemaan paremmin fermentoitujen tai hydratoitujen taikinoiden rakennetta.

Pointop-järjestelmän avulla leivät ja patongit voidaan muotoilla automaattisesti terävillä päillä. Kaksi 36 asennon valitsinta mahdollistavat laminointi- ja venytysprosessin tarkan säätämisen, mikä on etu eri tuotteiden yhtenäisten säätöjen löytämisessä.

Ilmoitus on käännetty automaattisesti. Käännösvirheitä saattaa esiintyä.