Lihanjalostuskone

Rühle MGR900

Tarjoamme Rühle HighTech Tumbler -vakuummassauslaitteen jäähdytyksellä, tyyppi MGR 900, vuosimalli 2014 – laite ammattimaiseen lihan ja siipikarjan massaukseen, suolaukseen ja marinointiin. Se on täydellinen ratkaisu keskisuurille ja suurille laitoksille, jotka vaativat korkealaatuisia tuotteita, täyttä prosessinhallintaa ja vakaata, teollista toimintaa.
Bcjdpfx Ajypm Nijfgsw

Tumblerissa on jäähdytystakki ja vakuumijärjestelmä, joiden avulla prosessi tapahtuu hallitussa lämpötilassa ja jopa 95 % alipaineessa. Tämä parantaa suolaliuoksen sitoutumista, mureutta ja lihan mehukkuutta. Säiliön tilavuus on 900 litraa.

Rummun sisällä on sekoitusvarsi, jonka nopeusalue on säädettävissä välillä -25 – +25 rpm, ja hierontavarren nopeus on säädettävissä välillä 0–25 rpm. Näin hieronnan voimakkuus voidaan täydellisesti sovittaa tuotetyyppiin – herkistä siipikarjapaloista raskaampiin sian- ja naudanlihan paloihin.

Massauskoneessa on lisäksi nostolaite, jonka nostokapasiteetti on 400 kg, minkä ansiosta 200 litran vaunujen lastaus käy ergonomisesti ilman ylimääräistä kuormitusta käyttäjälle.

Vankka ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne sekä kattava elektroninen ohjausjärjestelmä (HighTech Tumbler) mahdollistavat reseptien tallennuksen, toistettavien työohjelmien asetuksen ja helpon huollon.

Tekniset tiedot:
Valmistaja: Rühle
Malli/tyyppi: HighTech Tumbler MGR 900
Valmistusvuosi: 2014
Säiliön tilavuus: 900 l
Maksimitäyttö: 675 l
Työvakuumi: 0–95 %
Jäähdytys: R404A-kylmäaine, 0,76 kg
Sekoittimen nopeus: –25 – +25 rpm
Hierontavarren nopeus: 0–25 rpm
Nostokapasiteetti: 400 kg
Sähköliitäntä: 400 V, 50/60 Hz, 3-vaihe AC / N / PE
Tehonkulutus: 16,1 kW
Nimellisvirta: 31,4 A
Koneen paino: noin 2100 kg
Mitat (L x K x S): 2183 x 3327 x 3488 mm

Rühle HighTech Tumbler MGR 900 -vakuumitumbleri-sekoitin jäähdytyksellä on erinomainen valinta laitoksille, jotka haluavat varmistaa korkean prosessitoistettavuuden ja luotettavuuden kinkkujen, grillituotteiden, premium-tuotteiden sekä tarkkaa laadunvalvontaa vaativien lihatuotteiden valmistuksessa.

Mainos käännettiin automaattisesti ja käännösvirheet ovat mahdollisia.