LINEAR Blancher/Cooker

SELO

Höyrysäiliössä emulsio kypsennetään kondensoivalla höyryllä. Kuljetinhihnan nopeutta ja höryn syöttöä säädetään halutun kypsyystuloksen saavuttamiseksi. Kypsennysajat riippuvat tuotteesta.
Höyryä ruiskutetaan keskiosan kautta siten, että noin 80 % höyrystä syötetään yllä ja 20 % alla.

Höyrykypsennystunneli koostuu ruostumattomasta teräshihnasta, höyrysäiliöstä, keskitetystä höyryaltaasta ja höyrynsäätöjärjestelmästä, vesilukosta, ylijäämähöyryn poistosta sekä höyrytunnelin rungosta.
Liemimassa levitetään nauhamaisina kaistoina teräshihnalle ja kuljetetaan höyrysäiliön läpi. Teräshihnan nopeus ja höyryn syöttö säädetään niin, että kypsennyksen lopussa höyrytunnelin ulostulossa massa on lämmitetty keskiosastaan vähintään lämpötilasta 0ºC lämpötilaan 90ºC.
Ibodpfx Aown Dvrefqsc
-Sisäänmenolämpötila: -2ºC / 2ºC
-Ulosmenolämpötila: 90ºC.

Tuotanto saattaa vaihdella tuotteen mukaan. Jatkuvatoimisessa prosessoinnissa lihasta ja viljasta koostuvaa seosta voidaan tuottaa jopa 9 tonnia tunnissa.

Mainos käännettiin automaattisesti ja käännösvirheet ovat mahdollisia.