Lihanjalostuskone

Townsend Préparateur de saumure

Townsendin suolaliemen valmistuslaite on suunniteltu varmistamaan ainesosien tasainen liukeneminen ja marinadiliuosten tarkka valmistus ruiskuttimille tai vakuumipyörille. Laite takaa vakaan ja täysin yhtenäisen suolaliuoksen, mikä parantaa lihan läpäisykykyä ja varmistaa tasalaatuisuuden erien välillä. Vankan rakenteensa ja helppokäyttöisyytensä ansiosta laite täyttää niiden elintarviketeollisuuden tuotantoyksiköiden vaatimukset, jotka haluavat optimoida prosessinsa tuotantovarmuuden säilyttäen. Elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne helpottaa kunnossapitoa ja mahdollistaa nopean puhdistuksen, mikä vähentää seisokkiaikoja.

Suolaliuoksen tarkka valmistus vaikuttaa merkittävästi tekstuuriin, saantoon ja kypsentymiskestävyyteen. Tästä syystä Townsendin valmistuslaite varmistaa tehokkaan sekoituksen, myös silloin kun resepteihin sisältyy fosfaatteja, proteiineja tai herkkiä aromeja. Liuos pysyy vakaana ilman faasien erottumista, mikä parantaa imeytymistä ja säilyttämistä ruiskutuksen tai pyörityksen aikana. Sekoittimen ergonominen säiliörakenne sekä sisäinen kierrätys edistävät nopeaa liukenemista, mahdollistaen tuotantosyklien tehokkaan jatkumisen.

Integroimalla tämä valmistuslaite tuotantolinjaan yksikkö pystyy vähentämään saantovaihtelua ja parantamaan reseptien toistettavuutta. Lopputuotteen laatu paranee, sillä jokainen erä valmistetaan samoilla pitoisuus- ja lämpötila-arvoilla. Townsendin suolaliemivalmistaja onkin strateginen investointi yrityksille, jotka haluavat hallita raaka-ainekustannuksia, vakauttaa prosessinsa ja varmistaa tasaisen, hyvästä rakenteesta ja mausta tunnetun tuotteen.

Tekniset tiedot:

- Säiliön tilavuus: 600 – 1000 l (mallikohtainen)
- Sekoitin + pumppu: 2,2 – 4 kW
Pgodpsxr Afwofx Ad Hou
- Rakenne: elintarvikehyväksytty ruostumaton teräs AISI 304
- Käyttölämpötila: 2–8 °C
- Tyhjennys: Läppäventtiili tai liukuventtiili

Mainos käännettiin automaattisesti ja käännösvirheet ovat mahdollisia.