Savustus- ja keittokammiopaketti

Vemag HR 2x5=10

Vemag HR 2x5=10 | 3 teollisen mittakaavan savustus- ja kypsytyskammiota (Yhteensä 30 kärrylle)

Tekninen erittely (3 kammiota):

Valmistaja: Vemag Anlagenbau GmbH
Malli / Tyyppi: HR 2x5=10 (Kaksirivinen järjestelmä)

Yksittäisen kammion kapasiteetti: 10 teollista savu-/kypsytyskärryä (2 riviä, jokaisessa 5 kärryä)
Kokonaiskapasiteetti: 30 euro-/standardikärryä
Syöttö / Lämpömedia: Höyry

Tekniset tiedot yksittäisistä kammioista:

Kammio 1 (Vuosi 1990):
Sarjanumero: 5202023
Höyryn lämmitys: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Höyrykostutus: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h)
Paineilma: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h)

Kammio 2 (Vuosi 1993):
Sarjanumero: 520.2359
Höyryn lämmitys: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Höyrykostutus: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h)
Paineilma: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h)

Kammio 3 (Vuosi 1993):
Sarjanumero: 520.2389
Dodjy Ua Rxjpfx Aptswb
Höyryn lämmitys: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Höyrykostutus: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h)
Paineilma: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h)

Mitat (yksittäinen kammio):
Sisämitat: 1230 × 5250 × 2100 mm
Kokonaisulkomitat: 3300 × 5750 × 4500 mm

Ohjauskeskukset: 3 kpl, jokainen: 800 × 340 × 1000 mm

Savugeneraattoreita ei sisälly toimitukseen.

Vemag HR 2x5=10 on tehokas, pitkälle kehitetty teollinen järjestelmä lämpökäsittelyyn: liha, makkarat, siipikarja ja muut elintarvikkeet. Tämä kolmen suuren höyry-savukammion kokonaisuus muodostaa täyden tuotantolinjan, joka pystyy samanaikaisesti käsittelemään jopa 30 savukärryä – ihanteellinen ratkaisu suurille, teollisen tason jalostusyrityksille.

Kammioiden rakenne perustuu kaksiriviseen järjestelmään (2 riviä á 5 kärryä), mikä takaa optimaalisen ilman ja savun kierron ja siten täysin tasaisen lämpötilan sekä värin jakautumisen kaikilla kärrytasoilla.

Keskeiset edut:
- Tehokas höyrylämmitys: 6–10 bar paineella toimiva höyryjärjestelmä mahdollistaa tavoitelämpötilojen nopean saavuttamisen, mikä minimoi kypsennysajan ja suoraviivaisesti vähentää lopputuotteen painohävikkiä.

- Tarkka kosteudensäätö: Yksittäiset höyrykostutusjärjestelmät (jopa 400 kg/h vanhemmassa mallissa ja jopa 270 kg/h vuoden 1993 malleissa) takaavat täydellisen kontrollin kammion sisäisestä ilmastosta, mikä on ratkaisevaa tuotteiden optimaalisen mehukkuuden saavuttamiseksi.

Ilmoitus on käännetty automaattisesti. Käännösvirheitä saattaa esiintyä.