Lihanjalostuskone

Lutetia Baratte T5

Kunto: käyttövalmis (käytetty), Toiminnallisuus: täysin toimintakuntoinen, Lutetia T5 -baratti edustaa teollista ratkaisua suurivolyymisille tuotantolaitoksille, joissa vaaditaan tarkkaa sekoitus- ja marinointiprosessin hallintaa vakuumiolosuhteissa. Ensinnäkin, alipainekäyttö optimoi suolaliuoksen imeytymisen ja parantaa ainesosien leviämistä tuotteen sisäosiin. Näin ollen aistilaadultaan lopputuote paranee, ja reseptien toistettavuus säilyy tasaisena pitkäkestoisillakin tuotantosykleillä. Lisäksi tämä teknologia edistää tuotteiden parempaa rakennetta jatkojalostuksen jälkeen. Hidas ja kontrolloitu rummun pyöritys takaa raaka-aineiden hellävaraisen käsittelyn. Progressiivinen liike rajoittaa mekaanista rasitusta ja säilyttää liharakenteen myös suurilla panoksilla. Näin hävikki pienenee ja lopputuotteen ulkonäkö pysyy tasalaatuisena. Sisärakenne mahdollistaa massan tehokkaan kierron, mikä lisää prosessin toistettavuutta ja varmistaa korkean tuottavuuden. Elintarviketason ruostumaton teräsrakennus takaa erittäin hyvän kestävyyden ja pitkän käyttöiän vaativissa teollisuusympäristöissä. Teräs kestää korroosiota ja kulutusta erinomaisesti sekä helpottaa puhdistusta ja huoltoa. Näin seisokit vähenevät ja koneen käytettävyys pysyy korkeana. Kompakti rakenne mahdollistaa koneen helpon integroinnin olemassa oleviin tuotantolinjoihin. Lutetia T5 täyttää erinomaisesti vaativien teollisuustoimijoiden tarpeet: se on luotettava, tehokas ja suurille volyymeille mitoitettu baratti. Siten se on strateginen ratkaisu tuottavuuden optimointiin, tuotelaadun varmistamiseen ja pitkän aikavälin suorituskyvyn vakauttamiseen – järkevä investointi jatkuvaan ja hallittuun tuotantoon tähtääville laitoksille. Tekniset tiedot: Nedpfxsyc Uqbj Abbjwb Mitat (P × L × K): 3 500 × 2 050 × 2 450 mm Lihan + suolaliuoksen kapasiteetti: 3 800 kg Rummun kokonaistilavuus: 6 750 l Rummun halkaisija: 1 950 mm Käyttö: Vakuumi Sekoitustapa: Hidas rummun kierto Rakenne: Elintarviketason ruostumaton teräs Tyhjäpaino: ≈3 000 kg

Kunto: käyttövalmis (käytetty), Toiminnallisuus: täysin toimintakuntoinen, Lutetia T5 -vatkaaja on suunniteltu teollisuuskohteisiin, jotka tarvitsevat luotettavaa ratkaisua suurten määrien sekoittamiseen ja marinointiin. Sen kapasiteetti, jopa 4000 kg lihaa ja suolalientä, mahdollistaa suurten tuotantoerien käsittelyn samalla, kun sekoitustulos pysyy tasalaatuisena. Työskentely tyhjiössä tehostaa ainesosien tunkeutumista tuotteeseen, mikä parantaa tuotteen aistinvaraisia ominaisuuksia ja takaa reseptin toistettavuuden pitkissä sarjoissa. Tämän ansiosta tuotanto on vakaata ja helposti toistettavissa. Hidas ja hallittu rummun pyöritys vähentää merkittävästi mekaanista rasitusta käsiteltävään materiaaliin. Tuotteeseen kohdistuu vähemmän iskuja, mikä säilyttää kuiturakenteen eheänä. Tämän seurauksena hävikki pienenee ja ulkonäkö pysyy tasaisena. Sisäinen geometria tukee massan tasaista liikkumista, jolloin jokainen sekoitussykli on yhdenmukainen, myös suurilla täyttömäärillä. Tämä suunnittelu sopii erinomaisesti tuotantoihin, joissa tuotteen rakenteen säilyminen ja prosessin tarkkuus ovat olennaisia. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne takaa erinomaisen kestävyyden vaativissa teollisuusympäristöissä. Lisäksi se mahdollistaa korkean hygieniatason sekä jatkuvan pesun. Suuret mitat helpottavat koneen integrointia suuren kapasiteetin tuotantolinjoihin, jolloin lastaus ja purku tapahtuvat sujuvasti. 4800 litran hyötytilavuuden, mekaanisen lujuuden sekä hyväksi havaitun rakenteen ansiosta Lutetia T5 -vatkaaja on strateginen investointi tuottajille, jotka etsivät suorituskykyä, tasalaatuisuutta ja kestävää tuotannon optimointia. Tekniset tiedot: Lihan + suolaliuoksen kapasiteetti: 3800–4000 kg Hyötytilavuus: 4800 L Toimintatapa: Pyörivä tyhjiörumpu Purku: Etukuorma Kokonaispituus: 3500 mm Kokonaisleveys: 2050 mm Rummun halkaisija: 1950 mm Omapaino: 3000 kg Nwedjx Ifuiopfx Abbsb