Lihanjalostuskone

Lutetia Baratte T5

Lutetia T5 -vatkaaja on suunniteltu teollisuuskohteisiin, jotka tarvitsevat luotettavaa ratkaisua suurten määrien sekoittamiseen ja marinointiin. Sen kapasiteetti, jopa 4000 kg lihaa ja suolalientä, mahdollistaa suurten tuotantoerien käsittelyn samalla, kun sekoitustulos pysyy tasalaatuisena. Työskentely tyhjiössä tehostaa ainesosien tunkeutumista tuotteeseen, mikä parantaa tuotteen aistinvaraisia ominaisuuksia ja takaa reseptin toistettavuuden pitkissä sarjoissa. Tämän ansiosta tuotanto on vakaata ja helposti toistettavissa.

Hidas ja hallittu rummun pyöritys vähentää merkittävästi mekaanista rasitusta käsiteltävään materiaaliin. Tuotteeseen kohdistuu vähemmän iskuja, mikä säilyttää kuiturakenteen eheänä. Tämän seurauksena hävikki pienenee ja ulkonäkö pysyy tasaisena. Sisäinen geometria tukee massan tasaista liikkumista, jolloin jokainen sekoitussykli on yhdenmukainen, myös suurilla täyttömäärillä. Tämä suunnittelu sopii erinomaisesti tuotantoihin, joissa tuotteen rakenteen säilyminen ja prosessin tarkkuus ovat olennaisia.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne takaa erinomaisen kestävyyden vaativissa teollisuusympäristöissä. Lisäksi se mahdollistaa korkean hygieniatason sekä jatkuvan pesun. Suuret mitat helpottavat koneen integrointia suuren kapasiteetin tuotantolinjoihin, jolloin lastaus ja purku tapahtuvat sujuvasti. 4800 litran hyötytilavuuden, mekaanisen lujuuden sekä hyväksi havaitun rakenteen ansiosta Lutetia T5 -vatkaaja on strateginen investointi tuottajille, jotka etsivät suorituskykyä, tasalaatuisuutta ja kestävää tuotannon optimointia.

Tekniset tiedot:

Lihan + suolaliuoksen kapasiteetti: 3800–4000 kg
Hyötytilavuus: 4800 L
Toimintatapa: Pyörivä tyhjiörumpu
Purku: Etukuorma
Kokonaispituus: 3500 mm
Kokonaisleveys: 2050 mm
Rummun halkaisija: 1950 mm
Omapaino: 3000 kg
Iijdpjx Ifuijfx Aafjk

Mainos käännettiin automaattisesti ja käännösvirheet ovat mahdollisia.