Lihanjalostuskone

Lutetia Baratte T40

Kunto: käyttövalmis (käytetty), Toiminnallisuus: täysin toimintakuntoinen, Lutetia T40 -marinointikone on suunniteltu teollisuuskäyttäjille, jotka haluavat pitää tarkkaa kontrollia suurten tuotantoerien sekoitus- ja suolaliemiprosesseista. Jopa 2200 kg:n lihamäärälle (liha + suolaliemi) mitoitettu kone mahdollistaa suurten sarjojen käsittelyn, säilyttäen erien välisen erinomaisen yhtenäisyyden. Työskentely tyhjiössä nopeuttaa ja tasoittaa raaka-aineiden leviämistä, mikä parantaa välittömästi lopputuotteen sensorista laatua. Näin reseptit pysyvät tasalaatuisina ja hyvin hallittuna myös pitkissä tuotantosykleissä ja jatkuvassa tuotannossa. Hodpfx Agex H Nd Eodefr Hidas ja tasainen rummun pyörimisliike on tärkeää tuotteen rakenteen säilyttämisessä. Progressiivinen pyörintä minimoi mekaanisen kuormituksen, mikä vähentää kuitujen rikkoutumista ja raaka-ainehävikkiä. Tuloksena on laadultaan ja ulkonäöltään tasainen lopputekstuuri. Lisäksi säiliön sisäinen geometria mahdollistaa massan tasaisen liikkeen, mikä parantaa sekoitus- ja marinointisykleiden toistettavuutta. Tämä tekee mallista erinomaisen ratkaisun tuotantoihin, joissa tuotteen pysyvyys, ulkonäkö ja maun yhdenmukaisuus ovat avaintekijöitä. Kokonaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne takaa erinomaisen kestävyyden vaativissa teollisuusolosuhteissa sekä optimaalisen hygienian ja korkean puhdistusresistenssin. Helppopääsyiset puhdistusalueet ja yksinkertainen käytettävyys lyhentävät tuotantojen välistä seisokkiaikaa. 3675 litran käyttötilavuuden, mekaanisen vakauden ja koetellun rakenteen ansiosta Lutetia T40 -baratti on strateginen investointi elintarviketeollisuuteen, jossa tarvitaan luotettavaa, tehokasta ja nykyaikaisen vaatimustason täyttävää laitetta tuotannon kokonaisvaltaiseen optimointiin. Tekniset tiedot: Lihan ja suolaliemen kapasiteetti: 2000–2200 kg Käyttötilavuus: 3675 l Työskentelytapa: Pyörivä tyhjiösäiliö Tyhjennys: Etukautta (rummun suuaukko) Kokonaismitat (P x L x K): 3250 × 1550 × 1990 mm Säiliön halkaisija: 1440 mm Purkuaukon korkeus: 1020 mm Koneen paino: 1500 kg

Kunto: käyttövalmis (käytetty), Toiminnallisuus: täysin toimintakuntoinen, Lutetia T40 -baratti on suunniteltu vastaamaan tuotantolaitosten vaatimuksia, joissa tarvitaan suurta kapasiteettia mutta samalla tasalaatuista marinointitarkkuutta. Tilavan säiliönsä ansiosta laite pystyy käsittelemään 2000–2200 kg tuotetta, mikä tehostaa tuotantokapasiteettia ja takaa ainesosien yhdenmukaisen imeytymisen. Säiliön geometria mahdollistaa massan hallitun liikkeen, mikä vähentää iskuja, rajoittaa lämpenemistä ja optimoi suolaliuoksen jakautumisen. Näin jokaisesta prosessikierroksesta tulee tasaisempi, mikä parantaa lopputuotteen laatua ja vakauttaa saantoa. T40:n pyörivä vakuumisäiliö tehostaa hierontaprosessia ja nopeuttaa aromien imeytymistä. Vakuumityöskentely parantaa tuotteen rakennetta ja mahdollistaa funktionaalisten nesteiden paremman tunkeutumisen erityisesti resepteissä, joissa vaaditaan kiinteää rakennetta tai tasaista väriä. Vakuumiohjauksen ansiosta säilyvyys paranee hapettumisen vähetessä. Ergonominen suunnittelu helpottaa päivittäistä käyttöä; täyttökorkeus on hallittava ja etupuolen suuri poistoluukku mahdollistaa nopean ja siistin tuotteen tyhjennyksen ilman hävikkiä. T40:n vankka ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne takaa pitkän käyttöiän kovassakin käytössä. Tärkeät huoltoalueet ovat helposti saavutettavissa, mikä lyhentää puhdistusaikoja ja mahdollistaa nopeat tuotantosarjojen vaihdot. Näin koko tuotantoprosessin organisointi ja tehokkuus paranee. 3675 litran hyötytilavuudellaan ja 1500 kg kokonaispainollaan Lutetia T40 tarjoaa erinomaisen yhdistelmän kapasiteettia, luotettavuutta ja helppoa käyttöä. Se on merkittävä vahvistus tuotantoon, jossa tarvitaan vakaata, tarkkaa ja johdonmukaista marinointikonetta kaikille prosessisyklille. Tekniset tiedot: - Liha + suolaliuoskapasiteetti: 2000–2200 kg - Hyötytilavuus: 3675 l - Työskentelytapa: Pyörivä vakuumisäiliö - Tyhjennys: Suuri etuluukku, nopea purku Hfsdex Hyvxjpfx Agdor - Täyttökorkeus: 1110 mm, yhteensopiva 200 l vaunun kanssa - Mitat (PxLxK): 3250 × 1550 × 1990 mm - Säiliön halkaisija: 1440 mm - Koneen paino: 1500 kg

Kunto: käyttövalmis (käytetty), Toiminnallisuus: täysin toimintakuntoinen, Lutetia T40 -baratti on suunniteltu työpajoille, jotka etsivät suurten volyymien tasaiseen käsittelyyn soveltuvaa sekoitus- ja marinointiratkaisua. Baratti tarjoaa 2000–2200 kg:n lihan ja suolaliuoksen kapasiteetin, mikä täyttää intensiivisen tuotannon vaatimukset ja samalla säilyttää tuotteen laadun. Sisätilavuus on 3675 litraa, mikä takaa riittävän liikkumavaran tuotteelle ja mahdollistaa tehokkaat vakuumikierrot. Tämän ansiosta marinadin imeytyminen on korkeatasoista ja saavutetaan tasainen lopputulos – erityisen tärkeää tasalaatuisuutta vaativissa tuotannon prosesseissa. T40:n rakenne optimoi tuotteen sisäisen kierron. Liikkeet ovat hallittuja ja progressiivisia, jolloin ainesosat sekoittuvat tasaisesti lihan kanssa. Tarkka geometria ja raskaille kuormille suunniteltu tankki mahdollistavat hallitun ja säännöllisen sekoituksen, minimoivat tuotetappiot ja vähentävät iskuja. Suurikokoinen sekoitusastia helpottaa täyttöä ja tyhjennystä, mikä nopeuttaa työkiertoa. Lisäksi mahdollisuus integroida nostin ja ohjauskaappi yksinkertaistaa käsittelyä ja parantaa ergonomiaa päivittäisissä toiminnoissa. Lutetia T40 -baratti tunnetaan myös sen kestävyydestä. Ruostumaton teräsrakenne ja huolellinen viimeistely takaavat pitkän käyttöiän myös usein pestävissä ympäristöissä. Helppo pääsy komponentteihin helpottaa huoltoa ja minimoi seisokkiaikaa. 1110 mm:n täyttökorkeus ja 1020 mm:n purkukorkeus parantavat materiaalinsiirron sujuvuutta. Tämä kone tarjoaa siis merkittävän kilpailuedun teollisuudelle, joka haluaa parantaa marinoinnin tasalaatuisuutta, vakauttaa tuotantomääriä ja taata tasokkaita lopputuotteita päivittäin. Tekniset tiedot: Hfedpfx Agox Hxy Nedjr - Lihan + suolaliuoksen kapasiteetti: 2000–2200 kg - Hyötytilavuus: 3675 l - Työskentelytapa: Pyörivä vakuumisäiliö - Tyhjennys: Suurikokoinen etupurkuaukko - Täyttö: Yhteensopiva 200 l vaunun kanssa - Ohjaus: Nostin tai integroitu ohjauskaappi (mallin mukaan) - Säiliön liike: Hidas, marinointiin optimoitu pyöritys - Ulkomitat: 3250 × 1550 × 1990 mm - Koneen paino: 1500 kg