Lihanjalostuskone

Lutetia Baratte T40

Kunto: käyttövalmis (käytetty), Toiminnallisuus: täysin toimintakuntoinen, Lutetia T40 -baratti on suunniteltu elintarviketeollisuuden laitoksiin, jotka tarvitsevat kestävän koneen suurten erien käsittelyyn tasaisella suorituskyvyllä. Sen 2000–2200 kg:n liha- ja suolaliemikapasiteetin ansiosta tuotantotahti kasvaa merkittävästi samalla, kun erien laatu pysyy tasaisena. Työskentely alipaineessa tehostaa ainesosien imeytymistä ja vähentää hapettumista, mikä optimoi lopputuotteen rakenteen ja kiinteyden. Näin tuotanto on vakioitua ja toistettavaa. Pyörivä säiliö varmistaa massan lempeän liikkeen, jonka ansiosta mekaanista rasitusta syntyy vähemmän ja marinadin leviäminen on tasaista. Näin aromit imeytyvät tehokkaammin myös suuriin lihapaloihin. Etukuorman suuri purkuaukko mahdollistaa nopean tuotteen siirron jatkokäsittelyyn, lyhentäen seisokkiaikoja ja tehostaen tuotantolinjan kokonaislogistiikkaa. Tämä rakenne sopii hyvin jatkuvatoimiseen tai vuorotyönä toteutettavaan tuotantoon. Koneen ruostumaton teräsrunko takaa erinomaisen kestävyyden teollisuuden kuormitukselle sekä toistuville puhdistuksille. Koneen mitoitus helpottaa sen integrointia olemassa oleviin tuotantoympäristöihin. Lutetia T40 -baratti onthus luotettava ratkaisu teollisille toimijoille, jotka haluavat varmistaa tuotantomääränsä, parantaa tehokkuutta ja ylläpitää tasaista laatua päivästä toiseen. Hpjdpfxjx H I Hfe Af Sea Tekniset tiedot: - Lihan ja suolaliemen kapasiteetti: 2000–2200 kg - Hyötytilavuus: 3675 l - Käyttötila: Pyörivä säiliö, alipaine - Purku: Suuri etupurkuaukko - Ulkomitat: 3250 × 1550 × 1990 mm - Säiliön halkaisija: 1440 mm - Lastauskorkeus: 1110 mm - Koneen paino: 1500 kg

Kunto: käytetty, Toiminnallisuus: täysin toimintakuntoinen, kokonaispituus: 2 520 mm, kokonaisleveys: 1 200 mm, kokonaiskorkeus: 1 900 mm, kokonaispaino: 1 000 kg, säiliön tilavuus: 1 650 l, Lutetia T2 -tyhjiörumpu on erityisesti suunniteltu tehostamaan lihan marinointiprosessia teollisissa ympäristöissä. Sen tyhjiötekniikka mahdollistaa suolaliuosten paremman imeytymisen lihaan, mikä takaa mureamman rakenteen ja voimakkaammat maut. Tyhjiöprosessi varmistaa, että marinadit tunkeutuvat syvälle lihassyihin, parantaen lopputuotteen laatua. Lutetia T2 -tyhjiörumpu soveltuu keskisuuriin tuotantoeriin, ja sillä voidaan käsitellä 800–1000 kg lihaa ja suolaliuosta kerrallaan. Kompakti muotoilu helpottaa koneen sijoittamista erilaisiin tuotantotiloihin, mikä tekee siitä ihanteellisen ratkaisun yrityksille, jotka haluavat tehostaa toimintaansa ilman tilantarpeen kasvamista. Lisäksi vankka ja kestävä rakenne mahdollistaa intensiivisen käytön samalla, kun ylläpitokustannukset pysyvät alhaisina. Yhteenvetona Lutetia T2 -tyhjiörumpu tarjoaa tehokkaan ratkaisun yrityksille, jotka haluavat optimoida lihatuotteidensa laadun ja maksimoida tuottavuuden. Kone takaa johdonmukaiset ja luotettavat tulokset alan vaatimuksiin. Tekniset tiedot: - Lutetia Type 2 tyhjiörumpu lihalle - Kapasiteetti: liha + suolaliuos 800–1000 kg - Kokonaispituus: 2520 mm Hjdpfx Aeu E Idyjf Sepa - Leveys: 1200 mm - Halkaisija (sidoksen kanssa): 1122 mm - Korkeus: 1900 mm - Paino: 1000 kg - Tilavuus: 1650 l

Kunto: käyttövalmis (käytetty), Toiminnallisuus: täysin toimintakuntoinen, Lutetia T40 -baratti on suunniteltu vastaamaan tuotantolaitosten vaatimuksia, joissa tarvitaan suurta kapasiteettia mutta samalla tasalaatuista marinointitarkkuutta. Tilavan säiliönsä ansiosta laite pystyy käsittelemään 2000–2200 kg tuotetta, mikä tehostaa tuotantokapasiteettia ja takaa ainesosien yhdenmukaisen imeytymisen. Säiliön geometria mahdollistaa massan hallitun liikkeen, mikä vähentää iskuja, rajoittaa lämpenemistä ja optimoi suolaliuoksen jakautumisen. Näin jokaisesta prosessikierroksesta tulee tasaisempi, mikä parantaa lopputuotteen laatua ja vakauttaa saantoa. T40:n pyörivä vakuumisäiliö tehostaa hierontaprosessia ja nopeuttaa aromien imeytymistä. Vakuumityöskentely parantaa tuotteen rakennetta ja mahdollistaa funktionaalisten nesteiden paremman tunkeutumisen erityisesti resepteissä, joissa vaaditaan kiinteää rakennetta tai tasaista väriä. Vakuumiohjauksen ansiosta säilyvyys paranee hapettumisen vähetessä. Ergonominen suunnittelu helpottaa päivittäistä käyttöä; täyttökorkeus on hallittava ja etupuolen suuri poistoluukku mahdollistaa nopean ja siistin tuotteen tyhjennyksen ilman hävikkiä. T40:n vankka ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne takaa pitkän käyttöiän kovassakin käytössä. Tärkeät huoltoalueet ovat helposti saavutettavissa, mikä lyhentää puhdistusaikoja ja mahdollistaa nopeat tuotantosarjojen vaihdot. Näin koko tuotantoprosessin organisointi ja tehokkuus paranee. 3675 litran hyötytilavuudellaan ja 1500 kg kokonaispainollaan Lutetia T40 tarjoaa erinomaisen yhdistelmän kapasiteettia, luotettavuutta ja helppoa käyttöä. Se on merkittävä vahvistus tuotantoon, jossa tarvitaan vakaata, tarkkaa ja johdonmukaista marinointikonetta kaikille prosessisyklille. Tekniset tiedot: - Liha + suolaliuoskapasiteetti: 2000–2200 kg - Hyötytilavuus: 3675 l - Työskentelytapa: Pyörivä vakuumisäiliö - Tyhjennys: Suuri etuluukku, nopea purku - Täyttökorkeus: 1110 mm, yhteensopiva 200 l vaunun kanssa Hodpfx Aex Hyvxjf Sjpa - Mitat (PxLxK): 3250 × 1550 × 1990 mm - Säiliön halkaisija: 1440 mm - Koneen paino: 1500 kg

Kunto: käyttövalmis (käytetty), Toiminnallisuus: täysin toimintakuntoinen, Lutetia T40 -baratti on suunniteltu työpajoille, jotka etsivät suurten volyymien tasaiseen käsittelyyn soveltuvaa sekoitus- ja marinointiratkaisua. Baratti tarjoaa 2000–2200 kg:n lihan ja suolaliuoksen kapasiteetin, mikä täyttää intensiivisen tuotannon vaatimukset ja samalla säilyttää tuotteen laadun. Sisätilavuus on 3675 litraa, mikä takaa riittävän liikkumavaran tuotteelle ja mahdollistaa tehokkaat vakuumikierrot. Tämän ansiosta marinadin imeytyminen on korkeatasoista ja saavutetaan tasainen lopputulos – erityisen tärkeää tasalaatuisuutta vaativissa tuotannon prosesseissa. T40:n rakenne optimoi tuotteen sisäisen kierron. Liikkeet ovat hallittuja ja progressiivisia, jolloin ainesosat sekoittuvat tasaisesti lihan kanssa. Tarkka geometria ja raskaille kuormille suunniteltu tankki mahdollistavat hallitun ja säännöllisen sekoituksen, minimoivat tuotetappiot ja vähentävät iskuja. Suurikokoinen sekoitusastia helpottaa täyttöä ja tyhjennystä, mikä nopeuttaa työkiertoa. Lisäksi mahdollisuus integroida nostin ja ohjauskaappi yksinkertaistaa käsittelyä ja parantaa ergonomiaa päivittäisissä toiminnoissa. Lutetia T40 -baratti tunnetaan myös sen kestävyydestä. Ruostumaton teräsrakenne ja huolellinen viimeistely takaavat pitkän käyttöiän myös usein pestävissä ympäristöissä. Helppo pääsy komponentteihin helpottaa huoltoa ja minimoi seisokkiaikaa. 1110 mm:n täyttökorkeus ja 1020 mm:n purkukorkeus parantavat materiaalinsiirron sujuvuutta. Tämä kone tarjoaa siis merkittävän kilpailuedun teollisuudelle, joka haluaa parantaa marinoinnin tasalaatuisuutta, vakauttaa tuotantomääriä ja taata tasokkaita lopputuotteita päivittäin. Tekniset tiedot: - Lihan + suolaliuoksen kapasiteetti: 2000–2200 kg - Hyötytilavuus: 3675 l Hpsdpfxsx Hxy Nj Af Soa - Työskentelytapa: Pyörivä vakuumisäiliö - Tyhjennys: Suurikokoinen etupurkuaukko - Täyttö: Yhteensopiva 200 l vaunun kanssa - Ohjaus: Nostin tai integroitu ohjauskaappi (mallin mukaan) - Säiliön liike: Hidas, marinointiin optimoitu pyöritys - Ulkomitat: 3250 × 1550 × 1990 mm - Koneen paino: 1500 kg

Kunto: käyttövalmis (käytetty), Toiminnallisuus: täysin toimintakuntoinen, Tutustu Baratte LUTETIA T3:een – välttämätön laite marinointiprosessien tehostamiseen ja lihasi laadun parantamiseen. Sen vakuumijärjestelmä nopeuttaa makujen tunkeutumista ja säilyttää raaka-aineiden kosteuden. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne takaa parhaan mahdollisen hygienian sekä nopean puhdistettavuuden. Kompaktit mitat mahdollistavat joustavan sijoittelun eri tuotantotiloihin ilman monimutkaisia asennuksia, mikä lisää tuotannon laajennettavuutta. Laitteen suuri, noin 1450 kg:n liha- ja suolakapasiteetti tekee siitä ihanteellisen suurten erien käsittelyyn ilman sekoituksen laadun heikkenemistä. Käyttäjäystävällinen ohjauspaneeli nopeuttaa käyttöönottoprosessia ja vähentää seisokkiaikaa. Dynaaminen sekoitus estää paakkuuntumista ja parantaa lopputuotteen ulkonäköä. Kestävä rakenne mahdollistaa tehokkaan käytön vaativissakin tuotanto-olosuhteissa ja takaa pitkän käyttöiän. Ilmatiivis kansi pitää sisäilman vakaana ja estää ulkoisen kontaminaation – kriittinen tekijä elintarviketeollisuudessa. Ota yhteyttä ja selvitä, miten Baratte LUTETIA T3 voi viedä tuoteprosessisi uudelle tasolle. Saat sekä korkeamman tuottavuuden että tarkemman reseptikontrollin – molemmat ratkaisevat ominaisuudet vaativan asiakaskunnan palvelemiseen. Tekniset tiedot: Hpjdsv Uxfvjpfx Af Sja Mitat: P 2782 mm × L 1450 mm × K 2020 mm Kapasiteetti (liha + suolaliuos): ~1450 kg Toimintaperiaate: Vakuumimarinaointi Rakenne: Ruostumaton teräs, korkea hygienia Paino: ~1500 kg (arvio), vakaa käytössä

Kunto: käyttövalmis (käytetty), Toiminnallisuus: täysin toimintakuntoinen, Lutetia Type 1 "15990" -sous-vide-tynnyrisekoitin on suunnattu elintarvikealan ammattilaisille, jotka vaativat korkeatasoista marinade-laatua ja tehokasta tuotantoa. Tällä mallilla voidaan käsitellä jopa 400 kg lihaa ja suolaliuosta per sykli, mikä tekee siitä ihanteellisen ratkaisun keskikokoisiin tuotantotiloihin. 950 litran säiliötilavuus tarjoaa reilusti työskentelyvaraa alipainemarinoinnin aikana, samalla kun se takaa toistettavat ja yhtenäiset tulokset. Kompakti muotoilu (2150 × 1230 × 1730 mm) ja noin 800 kg paino mahdollistavat laitteen helpon sijoittamisen olemassa olevalle tuotantolinjalle. Sous-vide-tekniikka parantaa suolaliuoksen imeytymistä, mikä vahvistaa tuotteen rakennetta, makua ja lisäarvoa. Vankat sisäosat ja kestävä viimeistely takaavat pitkän käyttöiän, ja nopea käyttöönotto sekä yksinkertainen huolto minimoivat tuotantokatkot. Hodexrt Ddepfx Af Sjpa Lutetia Type 1 -tynnyrisekoitin parantaa kokonaistuottavuutta ja kannattavuutta; tasainen ja nopea marinointi lyhentää sykliaikoja, pienentää raaka-ainehävikkiä ja varmistaa tasalaatuisuuden erästä toiseen. Tuotantopäälliköt voivat näin keskittyä operatiiviseen suorituskykyyn ilman jatkuvia säätöjä. Tämä malli on erinomainen investointi yrityksille, jotka haluavat optimoida marinointiprosessinsa, nostaa lihatuotteidensa arvoa ja ylläpitää luotettavaa tuotantotahtia. Tekniset tiedot: - Lutetia Type 1 tynnyrisekoitin lihalle - Sous-vide-toiminto - Valmistusvuosi: 2011 - Liha + suolaliuos kapasiteetti: 400 kg - Mitat (P x L x K): 2150 x 1230 x 1730 mm - Paino: 800 kg - Tilavuus: 950 L - Halkaisija: 972 mm

Kunto: käytetty, kuormaus: enintään 2000–2200 kg (tuotteesta riippuen) täysin ruostumatonta terästä Hpodpfex A Az Tox Af Sea vakuumipumppu ei sisälly toimitukseen Lutetia-ohjaus portaattomasti säädettävä nopeus 1 vesisuodatin kaatomekanismi tyhjennystä varten mitat (P x L x K): noin 3 600 x 1 550 x 1 990 mm